Da Selene a Milano: degustazione “democratica” di Prosecco DOCG e Cartizze
Le Rive del Cartizze e il Prosecco DOCG sbarcano a Milano con un evento esclusivo e “democratico”, pensato per avvicinare il grande pubblico alla qualità e all’eccellenza di queste rinomate bollicine. La degustazione si è svolta presso Selene Pastry Details, nel cuore di Porta Romana, un luogo d’eccellenza per chi ama la raffinatezza e la qualità.
L’iniziativa, organizzata con maestria da Megusta Magazine, ha visto la partecipazione della storica azienda Varaschin, sinonimo di tradizione e passione per il vino. L’evento ha rappresentato un’occasione unica per conoscere da vicino il mondo del Prosecco Superiore DOCG e del Cartizze, due vini simbolo del territorio veneto.
Cartizze e Prosecco Superiore DOCG: due eccellenze venete
Il Cartizze, fiore all’occhiello della denominazione, nasce in una ristretta area collinare di appena 107 ettari tra le colline di Valdobbiadene. Il microclima e il suolo di questa zona conferiscono alle uve caratteristiche organolettiche uniche, dando vita a un vino di straordinaria eleganza e complessità.
Il Prosecco Superiore DOCG, invece, esprime l’identità delle colline di Conegliano e Valdobbiadene, un territorio riconosciuto Patrimonio Mondiale UNESCO dal 2019. Questo vino, famoso per la sua freschezza e il suo bouquet aromatico, è apprezzato in tutto il mondo.
Un’esperienza sensoriale guidata dal sommelier Mario Ippoliti
A condurre la degustazione è stato Mario Ippoliti, sommelier di grande esperienza e profondo conoscitore del mondo delle bollicine. Con il suo approccio “democratico”, Ippoliti ha reso l’esperienza accessibile a tutti, sfatando il mito che i grandi vini siano riservati esclusivamente agli esperti. Attraverso un viaggio sensoriale e narrativo, ha accompagnato i partecipanti nella scoperta delle sfumature aromatiche, delle differenze tra i vari stili e della storia che si cela dietro queste etichette d’eccellenza.
Un perfetto equilibrio tra vino e gastronomia
Il locale Selene Pastry Details, rinomato per la sua attenzione ai dettagli e alla qualità, ha offerto un raffinato accompagnamento gastronomico pensato per esaltare le caratteristiche dei vini in degustazione. Piccole creazioni dolci e salate si sono fuse con le note fruttate e floreali del Prosecco DOCG e con la struttura raffinata del Cartizze, creando un perfetto equilibrio tra sapori e aromi.
Un evento imperdibile per appassionati e curiosi
Questa degustazione “democratica” ha rappresentato un’opportunità unica per giornalisti, wine lovers e appassionati di enogastronomia, offrendo loro la possibilità di approfondire la cultura del Prosecco e del Cartizze in un’atmosfera conviviale e informale.
degustazione democratica
Un plauso a Selene Modesti, per l’ospitalità impeccabile, e alla cantina Varaschin Valdobbiadene 1930, guidata da Varaschin Matteo e Figli a San Pietro di Barbozza, Valdobbiadene (Treviso).
Scopri di più sulla cantina Varaschin su www.varaschin.com.
